Вкусный суп с фрикадельками

Исторические факты — вкусный суп с фрикадельками древнее блюдо)

Древний Рим первый полюбил мясные шарики в своём рационе. Их подавали с подливой, далее с различными гарнирами. Позднее, персы полюбили это несложное вкусное и питательное блюдо. Готовили его из баранины и с использованием порошков.

В 19 веке впервые Пеллегрино Артузи опубликовал рецепт в своей поварской книге, он приглянулся многим любителям наваристых супов. На сегодняшний день есть множеств вариантов приготовления супа.

• 
  Приготовить фарш. (отдавая предпочтения любимому мясу или его сочетанию). В фарш добавлять ничего не нужно кроме соли ¼ чайной ложки соли.
  Сформировать маленькие комочки (чем меньше, тем больше понравится любому ребёнку и смотреться будет аппетитнее).
  Отправить мясные шарики в морозильную камеру на 20-40 минут (при варке не потеряют форму без добавления куриного яйца).
  Довести до кипения воду и добавить картофель (порезанный мелким кубиком).
• 
  Добавить морковь, нарезанную соломкой и лук.
• 
  Довести до кипения, добавить мясные фрикадельки.
• 
  Добавить мелко нарезанный укроп, соль и перец (по вкусу).
• 
  Прокипятить 2-4 минуты и можно подавать.