Суп из куриных крылышек с пышными галушками

Куриные крылышки, если приготовить отдельно с применением специй, уже отличное дополнение к любому гарниру. Но этот продукт прекрасно компонуется с галушками в супе. Блюдо сытное и легкое, а также понравится детям за счет оригинальных мучных «подушечек».

• 
  В продуктовый набор для приготовления куриного супа с галушками (на 1 литр)
• 
  В 1 литр воды поместить куриные крылышки, к ним добавить ½ часть луковицы и морковки, специи и варить бульон на протяжении 25 минут после закипания. Мясо вытащить из бульона, отобрать от кости, и изъять овощи, что выполнили отведенную роль.
• 
  В кипящий бульон поместить вариться нарезанный картофель, отмерить 10 минут.
• 
  На разогретом в сковородке растительном масле довести до мягкого состояния оставшиеся измельченные морковь и лук. Приобщить пассировку к мясному бульону и картошке.
• 
  Чтобы галушки получились пышные и нежные, следует просеять муку через сито, чтобы обогатить ее кислородом. После чего замесить тесто привычным методом, компонуя ингредиенты с фото.
• 
  Скалку можно и не использовать, поскольку галушки отлично лепятся руками. Тесто скатать в форме колбаски и нарезать на одинаковые фрагменты. Варятся галушки в супе около 5 минут после закипания.
• 
  В тарелке аппетитно плавают пышные галушки, а суп с куриными крылышками наваристый и ароматный.