Рецепт блинов на кефире с кипятком

В выходной день всегда хочется порадовать домашних чем-то вкусненьким. Чтобы долго не заморачиваться, лучшим вариантом будет приготовить тоненькие блинчики по давно проверенному и простому рецепту.

• 
  Ингредиенты, скажем, классические для блинчиков, но главное — сделать правильный замес. Соблюдать выверенную очередность обязательно и выглядит это таким образом:
• 
  В яйца добавить соль, отмеренный сахар и взбить венчиком или вилкой до пенной массы;
• 
  Затем добавить к составу подготовленный кефир;
• 
  Просеять необходимое количество муки прямо в посуду;
  Влить струйкой кипяток и хорошо смешать до однородной консистенции;
  На завершающем этапе присоединить к составу соду и растительное масло.
• 
  Набирать полный мерный ковшик и умелым движением руки сформировать на уже разогретой сковородке первый экземпляр.Блинчик буквально усеян мелкими дырочками! Важно, не прошляпить и вовремя его перевернуть.
• 
  Готовый блинчик прямо на сковородке слегка смазать кусочком сливочного масла, свернуть конвертиком, или как больше нравится, и подавать к столу на дегустацию.