Картофель, запеченный в духовке с сыром

Картофель – это овощ, который не выйдет из кулинарной моды никогда. Это основа множества блюд. Картошку едят сваренной, пожаренной, холодной и горячей.

Запеченные картофельные половинки с сыром – еще один вариант приготовления любимого овоща, от которого будут в восторге взрослые и дети.

• 
  Картофель почистить, разрезать пополам и поставить на огонь. После закипания варить 5 минут. От сорта картофеля зависит время варки, проще говоря, картошка должна недовариться и сохранить форму. Воду сразу же посолить.
• 
  Выложить картофельные половинки в форму плоскостями вверх, не дожидаясь остывания.
  Поставить картофель выпекаться на 30 минут на обычный режим, после оставить еще на 5 минут на конвекции (обдув жаром, рисунок «вентилятор» на ручке).
• 
  Пока идет второй этап приготовления, духовка уже может разогреваться до 200 градусов. Масло смешать со специями и с помощью кисточки покрыть каждую картофелину.
• 
• 
  Сыр натереть и засыпать половинки.
• 
  Сметану, майонез и чеснок перемешать и дать настояться 10 минут.
• 
  Картофельные половинки подавать сразу же в горячем виде пока сырная корочка аппетитно хрустит.