Борщ рецепт классический с мясом

Борщ славится своими вкусовыми качествами и необычными ощущениями при еде. Ни один борщ, конечно же, не может обойтись без свёклы, которая придаёт ему ярко-красный цвет, привлекающий внимание и вызывающий аппетит. 

Ингредиенты
  • Мясо свинины 600 гр.
  • Картофель 300 гр.
  • Капуста 250 гр.
  • Томатная паста 100 гр.
  • Растительное масло 100 мл.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп или петрушка по вкусу
Шаги
Печать
  • борщ классический с мясом
    Нарезаем мясо (размер кусков должен быть средним).
    Кладём мясо в кастрюлю, заливаем холодной водой, солим, ставим на плиту и доводим до кипения, после чего варим 1,5-2 часа на медленном огне
  • морковь натертая
    Чистим ингредиенты:
    Свёклу нарезаем небольшими соломинками.
    Шинкуем капусту.
    Лук нарезаем небольшими «кубиками».
    Морковь натираем на средней тёрке.
  • нарезка картофеля
    Картофель нарезаем небольшими кусочками (которые можно проглотить, не пережёвывая).
  • зажарка для борща
    Наливаем на сковороду растительное масло, немного разогреваем. Бросаем морковь, свёклу и лук, тушим 5-6 минут, не забываем помешивать. В середине-конце процесса добавляем томатную пасту, перемешиваем несколько минут и снимаем с огня.
  • борщ классический варим
    Добавляем в кастрюлю с мясом картофель и капусту, варим 8-10 минут, затем добавляем тушеные овощи и лавровый лист, варим ещё 7-8 минут, снимаем с огня.
    Нарезаем укроп и петрушку, добавляем в кастрюлю, оставляем немного.
  • борщ классический с мясом готов
    Наливаем борщ в тарелки, украшаем зеленью, щедро сдабриваем сметаной. Блюдо готово к употреблению!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты
Кол-во комментариев: 1
  1. volazote

    Увидела на сайте этот рецепт и решила приготовить. Борщ получился просто отменный, всей моей семье очень понравился. Спасибо за такой простой и понятный рецепт!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: